Vin Côtes-du-rhône Famille Perrin - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2023 de la Famille Perrin est un parfait exemple de l'élégance et de la diversité des vins de la Vallée du Rhône. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de cette région incluent souvent des variétés telles que la Roussanne, la Marsanne ou le Viognier, qui donnent des vins aux arômes floraux et fruités avec une belle fraîcheur. Le terroir de l'appellation Côtes-du-Rhône est connu pour ses sols variés, allant du calcaire aux argiles, ce qui contribue à la complexité des vins. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et ses vents, favorise des vins de caractère. La Famille Perrin, réputée pour son savoir-faire transmis depuis des générations, est célèbre pour ses vins reflétant fidèlement le terroir rhodanien.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des fruits de mer, des poissons grillés ou un poulet à la crème. Pour un accord régional, une ratatouille provençale ou une bouillabaisse seraient idéales, car elles souligneront les notes florales et fruitées tout en complétant la vivacité du vin. Les fromages de chèvre frais peuvent également bien harmoniser avec la texture et l'acidité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône blanc à une température d'environ 10-12°C pour en apprécier toutes les subtilités. Un léger carafage de 20 minutes lui permettra de s’ouvrir pleinement. Commencez par l'observer pour apprécier sa robe brillante. Ensuite, humez le verre pour identifier des arômes de fleurs blanches ou de fruits à chair blanche. Finalement, goûtez le vin en prenant le temps de le garder en bouche pour savourer son équilibre et sa fraîcheur.