Vin Côtes-du-rhône Domaine Challias - La Clède - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2022 Cuvée La Clède du Domaine Challias est un vin rouge qui incarne l’expression typique de sa région. Élaboré principalement à partir de cépages emblématiques comme le Grenache et la Syrah, ce vin révèle une structure généreuse avec des arômes de fruits rouges et une pointe d'épices. Le millésime 2022 se distingue par une belle fraîcheur, reflet des techniques de vinification soignées et d’un terroir ensoleillé et venté. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés de galets roulés et ses influences méditerranéennes, confère à ce vin son caractère unique. Le Domaine Challias, avec son riche héritage, se vante d'une histoire de traditions vinicoles respectées et de réputation de qualité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des plats qui souligneront ses saveurs fruitées et sa structure épicée. Une daube provençale, un magret de canard ou des fromages affinés se marieront harmonieusement. Les plats à base de viandes grillées, comme une entrecôte ou un méchoui d'agneau, captureront également les nuances du vin. Pour rester dans l'authenticité régionale, considérez des plats provençaux comme la ratatouille en accompagnement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Un carafage de trente minutes permettra d'épanouir pleinement ses arômes. En observant le vin, notez sa robe profonde aux reflets pourpres. À l’olfaction, laissez-vous séduire par les notes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur et ses tannins bien intégrés, témoins d'un bel équilibre.