Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône 2022 du Clos Val Seille, notamment la cuvée "La Syrah de Germain", est un vin rouge issu du prestigieux cépage Syrah. Ce millésime se distingue par son intensité aromatique et ses tanins souples, héritage d'un terroir généreux que l'on trouve dans la région de la Vallée du Rhône. Régulièrement épargnée par les excès climatiques, cette zone bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols variés allant des galets roulés aux marnes calcaires. Le vignoble, connu pour ses techniques de vinification soignées et respectant l'environnement, s'est forgé une réputation enviable au fil du temps.
Pour sublimer la richesse de ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui en valorisent les arômes. Des viandes rouges grillées, un magret de canard aux fruits rouges, ou encore un plat typique de la région comme l'agneau aux herbes de Provence sont parfaits. Ces accords créeront une harmonie savoureuse, mettant en lumière la palette aromatique complexe du vin, empreinte de fruits noirs et d'épices.
Au moment de la dégustation, servez "La Syrah de Germain" à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe intense, puis humez pour saisir les notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en dégustant, retrouvez ses tanins équilibrés et persistants. Ce rituel vous garantira un véritable moment de plaisir œnologique.
