Vin Côtes-du-rhône Les Vins de Vienne - Les Laurelles - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Les Laurelles" 2022 des Vins de Vienne est un vin rouge représentatif de sa région. Situé dans la Vallée du Rhône, ce vin est issu d'un assemblage typique de la région, souvent dominé par des cépages comme le Grenache et la Syrah, qui lui confèrent des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes épicées. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, promet une belle concentration et une structure équilibrée. La région Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et un terroir composé de sols variés entre galets roulés, alluvions et calcaires, influençant la richesse aromatique de ses vins. Les Vins de Vienne est un domaine respecté, réputé pour sa vinification soignée qui préserve l’authenticité du terroir tout en innovant dans ses techniques.

En matière d'accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône s'accordera à merveille avec des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti, une ratatouille ou un cassoulet de Toulouse. Les saveurs robustes de la cuisine provençale, telles que des herbes de Provence dans un tian de légumes, mettront en exergue les arômes fruités et épicés du vin. Les charcuteries variées de la région, comme un saucisson sec aux herbes, offriront également une complémentarité agréable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'une demi-heure à une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa belle robe pourpre, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez en prenant en compte sa structure tannique et sa longueur en bouche. Cela vous permettra de profiter de toutes les nuances offertes par ce vin remarquable.