Vin Côtes-du-rhône Jacques Delorme - 2017

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2017 du Château Jacques Delorme est un vin rouge qui incarne le caractère généreux et épicé typique de cette prestigieuse région viticole française. Bien que le blend exact ne soit pas spécifié, ce type de vin est généralement composé de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat ensoleillé, apportant richesse et profondeur au vin. Le terroir de la Vallée du Rhône, marqué par des sols variés allant des galets roulés aux calcaires, contribue à la complexité de ses arômes. La vinification traditionnelle permet de préserver l'authenticité du terroir. La Vallée du Rhône, célèbre pour ses conditions climatiques idéales et sa diversité géologique, influence la structure et les notes aromatiques du vin. Le Château Jacques Delorme, avec son riche héritage historique, est reconnu pour produire des vins reflétant fidèlement le terroir local.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, choisissez des plats aux saveurs robustes et relevées. Des viandes grillées ou rôties, comme un gigot d'agneau ou un entrecôte, souligneront la structure tannique du vin. Des plats épicés à base de cuisine méditerranéenne, tels que des aubergines grillées ou une ratatouille, harmoniseront avec ses notes épicées. Pour un accord régional, une daube provençale apportera une touche locale et savoureuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes aidera à aérer les arômes complexes. En dégustant, commencez par observer la robe rubis et brillante du vin. Humez ensuite les arômes généreux de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez les saveurs évoluer en bouche, appréciant la texture souple et les tanins bien intégrés qui se prolongent sur une finale élégante.