Vin Côtes-du-rhône Guigal - Côtes du Rhône Rouge - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2020 de Guigal est un vin rouge issu de l'emblématique région de la Vallée du Rhône en France. Cette cuvée typique de l'appellation exprime la richesse du terroir rhodanien, caractérisée par un climat méditerranéen et des sols variés, allant des galets roulés aux argiles. Le millésime 2020 est généreux en expression, offrant un assemblage de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Guigal, maison renommée pour son savoir-faire, applique des techniques de vinification traditionnelles qui subliment la typicité du terroir et l'élégance du vin. Le domaine Guigal jouit d'une réputation solide, bâtie sur une histoire riche et un savoir-faire exceptionnel transmis de génération en génération.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des plats qui valorisent la structure et les arômes du vin, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou une ratatouille provençale. La charcuterie, notamment le saucisson ou un assortiment de terrines, accompagnera également à merveille ce Côtes-du-Rhône. Les saveurs épicées et fruitées du vin peuvent se marier harmonieusement avec des plats méditerranéens à base de tomates et d'olives.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 30 à 60 minutes avant de le déguster pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa couleur rubis éclatante, puis humez les notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois qui se dégagent du verre. En bouche, appréciez l'équilibre entre rondeur et fraîcheur, avec des tannins fondus et une finale persistante.