Vin Côtes-du-rhône Guyot - Lysis - 2015

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône "Cuvée Lysis" de 2015, produit par le Château Guyot, est un vin rouge typique de la région. La région de la Vallée du Rhône est célèbre pour ses vins robustes et expressifs, et ce vin ne fait pas exception. Le millésime 2015 a été exceptionnel dans la région, offrant des conditions idéales pour des raisins d'une grande maturité. Ce vin est probablement issu d'un assemblage classique de Grenache, Syrah, et Mourvèdre, donnant au vin des arômes de fruits rouges, d'épices et une structure tannique équilibrée. Le terroir de la région, avec ses sols variés, apporte complexité et profondeur au vin. Château Guyot est reconnu pour son savoir-faire et son histoire riche, produisant des vins qui reflètent le caractère authentique de leur terroir.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés de ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, un cassoulet de Castelnaudary ou encore des plats à base de canard. Les saveurs riches et les épices du vin se marient aussi idéalement avec des plats mijotés comme un bœuf bourguignon. Au niveau des spécialités régionales, un gratin dauphinois ou une ratatouille provençale accompagneraient parfaitement ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Carafez-le environ une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de se déployer harmonieusement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Ensuite, humez le verre pour percevoir les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le en notant sa structure bien équilibrée et ses tanins veloutés, révélant toute l'élégance de ce Côtes-du-Rhône.