Vin Côtes-du-rhône Domaine Bastide Jourdan - Grande Réserve - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Bastide Jourdan, situé dans la région fertile de la Vallée du Rhône, nous propose ici sa Cuvée Grande Réserve 2018, un Côtes-du-Rhône au caractère affirmé et généreux. Ce vin rouge, issu d'un assemblage typique de cépages locaux tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, reflète un millésime bénéficiant de conditions climatiques équilibrées. Les techniques de vinification alliant tradition et modernité apportent à ce vin une structure tannique élégante et une belle profondeur aromatique. La région de la Vallée du Rhône, avec ses sols variés de galets roulés et son climat méditerranéen, confère aux vins une robustesse empreinte de fraîcheur. Le Domaine Bastide Jourdan, réputé pour son respect du terroir, s’inscrit dans une tradition viticole d'excellence et d'authenticité.

Pour magnifier ce Côtes-du-Rhône, je recommande de l'accompagner de plats riches en saveurs tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un filet de bœuf en croûte de champignons. Les épices douces et les arômes fruités du vin se marieront parfaitement avec une ratatouille méditerranéenne, soulignant harmonieusement les caractéristiques du vin. N'oublions pas les fromages affinés de la région, tels qu'un Bleu du Vercors-Sassenage, qui sauront faire écho aux nuances épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé environ une heure pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge rubis aux reflets pourpres, puis humez ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture soyeuse, sa complexité et sa longueur persistante. Ce cérémonial de dégustation vous offrira une expérience sensorielle riche et mémorable.