Vins Côtes-du-rhône La Font Louisiane - 2019

Avis Viniou

Le vin blanc 2019 de La Font Louisiane, issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, reflète toute la richesse de cette région emblématique de la Vallée du Rhône. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, les blancs de cette région incluent souvent des variétés telles que Grenache Blanc, Roussanne ou Marsanne. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat ensoleillé et sec, idéal pour des vendanges en parfaite maturité. Les sols variés, allant du calcaire aux galets roulés, confèrent au vin une minéralité élégante et une complexité aromatique. Le domaine La Font Louisiane, avec son héritage viticole riche, est réputé pour allier techniques traditionnelles et innovantes, offrant des vins d'une qualité exceptionnelle.

Pour créer une harmonie avec ce Côtes-du-Rhône blanc, des plats à base de fruits de mer, comme des moules marinières ou des huîtres fraîches, feront merveille. Les saveurs délicates du vin se marieront également parfaitement avec une salade de chèvre chaud, provenant de la région, ou une ratatouille provençale, accentuant ses notes fruitées et sa douceur en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra d'ouvrir les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez les arômes floraux et fruités, et goûtez en découvrant sa texture subtile et sa finale vive. Ce vin s'appréciera d'autant plus avec des amis ou la famille, lors d'un repas convivial que le terroir du Rhône sait si bien inspirer.