Vin Côtes-du-rhône Usseglio - Oxymore - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2019 "Cuvée Oxymore" du Château Usseglio est un vin rouge exprimant le caractère typique de la Vallée du Rhône. Composé probablement de cépages syrah et grenache, il reflète le millésime 2019, favorablement connu pour ses conditions climatiques équilibrées, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de galets roulés et le climat méditerranéen apportent structure et complexité à ce vin, alliant fruits rouges et épices subtiles. Le Château Usseglio, réputé pour son savoir-faire, met en œuvre des techniques de vinification traditionnelles, préservant l'authenticité et la finesse des arômes de sa production, ancrée dans une région riche en histoire viticole et réputée pour sa diversité culturelle.

Pour sublimer votre "Cuvée Oxymore", optez pour des viandes grillées comme un carré d'agneau ou un magret de canard aux épices, qui s'harmoniseront parfaitement avec les notes épicées et fruitées du vin. Des plats typiques de la région comme une daube provençale ou une gigue de chevreuil aux herbes raviront également votre palais par leur complémentarité. Les fromages affinés tels qu'un Saint-Nectaire ou un Reblochon vieilli sauront aussi souligner ses nuances aromatiques.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes et subtiles. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre brillante, puis plongez-vous dans ses arômes enivrant de fruits mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous surprendre par sa rondeur et ses tanins soyeux. Chaque gorgée révèle une nouvelle dimension, vous invitant à la découverte des saveurs intégrées qui marquent ce vin de qualité.