Vin Côtes-du-rhône Domaine de la Chapelle - Esquisse - 2022

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône rouge 2022, issu du Domaine de la Chapelle avec sa cuvée Esquisse, incarne l'élégance et la richesse des vins de la Vallée du Rhône. Orné d'un assemblage typique, ce vin rouge bénéficie d'un terroir généreux en argiles et galets roulés, qui confère à ses raisins une concentration aromatique unique. Grâce à des techniques de vinification soignées et une attention particulière au millésime, le Domaine de la Chapelle, fort d'une histoire vénérable, poursuit la tradition d'élaborer des cuvées de caractère. La région est marquée par un climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs qui favorisent la pleine maturation des grappes, révélant des notes puissantes et harmonieuses.

Pour mettre en valeur ce Côtes-du-Rhône, un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux épices douces s'harmoniseront parfaitement avec ses saveurs. Des plats de la région, tels que le daube provençale ou un gratin dauphinois crémeux, accentueront ses arômes fruités et épicés tout en offrant une expérience culinaire authentique et raffinée.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour en apprécier toutes les subtilités. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra aux arômes de se libérer pleinement. À l'œil, admirez sa robe pourpre aux reflets rubis. Au nez, explorez ses parfums de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et sa finale avec une belle persistance aromatique, garantissant un plaisir de dégustation optimal.