Vin Côtes-du-rhône E. Guigal - 2013

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2013 du domaine E. Guigal est un vin rouge qui exprime la richesse et la diversité de la Vallée du Rhône. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les Côtes-du-Rhône intègrent traditionnellement des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ce millésime 2013 bénéficie d'un terroir aux sols variés allant des galets roulés à l'argile, conférant au vin une belle complexité aromatique. La région de la Vallée du Rhône est marquée par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, influençant la maturité du raisin. E. Guigal, un domaine renommé, a une histoire étroitement liée à l'excellence de ses vins, connus pour leur profondeur et leur élégance.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des mets généreux comme un jarret d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf. La complexité fruitée et l'équilibre de ce vin seront aussi magnifiés par un plateau de charcuteries ou un gratin dauphinois. Pour honorer la région, optez pour une ratatouille ou un côtelettes d'agneau avec des herbes de Provence, qui souligneront les nuances épicées du vin.

La dégustation de ce Côtes-du-Rhône est optimale à une température de service entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets violacés, avant d'inhaler ses parfums de fruits rouges mûrs et de fines épices. En bouche, appréciez sa structure soyeuse, ses tanins fondus et une belle longueur qui persistent agréablement.