Vin Côtes-du-rhône Domaine Santa Duc - La Serre du Rieu - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Serre du Rieu" 2021 du Domaine Santa Duc est un vin blanc issu de l'appellation Côtes-du-Rhône en France, une région réputée pour sa diversité et sa qualité. Élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages locaux, ce vin exprime le terroir des sols caillouteux et riches en minéraux de la Vallée du Rhône. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, garantissant une belle maturité des raisins. Domaine Santa Duc, avec son histoire riche et sa forte réputation, est reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses, mettant en avant la typicité de chaque cuvée.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats légers et savoureux tels qu'un pavé de saumon grillé ou une salade de chèvre chaud, qui sublimeront ses notes florales et d'agrumes. Des plats régionaux comme une bouillabaisse ou une brandade de morue se marieraient également bien, enrichissant la dégustation avec des saveurs méditerranéennes en harmonie avec ce Côtes-du-Rhône blanc.

Servez ce vin à une température oscillant entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafer environ 20 minutes avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante puis découvrez son bouquet aromatique en agitant légèrement le verre. Enfin, appréciez sa complexité en bouche, équilibrant fraîcheur et onctuosité, pour une expérience gustative raffinée.