Vin Côtes-du-rhône Chateau La Roliere - Brézème - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône « Cuvée Brézème » 2023 du Château La Rolière est un vin blanc élégant provenant de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, et plus précisément de l'appellation régionale. Ce vin mono-cépage de Grenache Blanc est issu d'un terroir marqué par des sols argilo-calcaires, offrant une minéralité subtile et une fraîcheur vivifiante. Les techniques de vinification traditionnelles respectent le fruit, tout en mettant en avant la complexité aromatique et la texture soyeuse. La Vallée du Rhône est renommée pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, permettant une maturation optimale des raisins. Château La Rolière, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, optez pour des plats de fruits de mer légèrement grillés ou des poissons blancs en sauce citronnée. La fraîcheur du vin mettra en valeur les arômes délicats des coquilles Saint-Jacques ou d'une sole meunière. Pour une expérience régionale, essayez une bouillabaisse provençale, dont les nuances s'harmoniseront parfaitement avec les notes florales et fruitées de la cuvée Brézème.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12 °C. Aérez-le légèrement en le carafant 15 à 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, sentez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à pépins, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre acidité et rondeur. Ce vin promet une expérience sensorielle raffinée et plaisante.