Vin Côtes-du-rhône Domaine serguier - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2023 du Domaine Serguier est un vin élégant et vibrant, issu de l'appellation régionale de la Vallée du Rhône. Ce vin blanc, bien que sans indication de cépage spécifique, est probablement composé de variétés traditionnelles comme la Marsanne, la Roussanne, ou encore le Grenache blanc. Le millésime 2023, marqué par une saison de croissance relativement équilibrée, offre un vin doté d'une belle fraîcheur naturelle et d'un profil aromatique expressif. La région de la Vallée du Rhône est renommée pour son climat méditerranéen, ses sols variés allant des galets roulés aux argiles calcaires, et son riche patrimoine viticole. Le Domaine Serguier, avec une histoire de passion pour la viticulture, est connu pour sa capacité à produire des vins authentiques qui expriment clairement leur terroir.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, optez pour des mets qui sauront sublimer ses caractéristiques vives et aromatiques. Des poissons grillés, des crustacés, ou des coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement avec sa fraîcheur. Des plats régionaux comme une bouillabaisse ou une salade niçoise se révèlent également des choix exquis qui mettent en valeur la complexité et le caractère fruité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un bref passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, peut aider à libérer ses arômes subtils. En dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez les arômes floraux et de fruits à chair blanche qui se dégagent. En bouche, sa structure équilibrée et sa finale persistante offriront un plaisir renouvelé à chaque gorgée.