Vin Côtes-du-rhône-villages Hurlevent - Sélection Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages 2022 du Château Hurlevent, dénommé "Cuvée Sélection Vieilles Vignes", est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Cette cuvée est le fruit des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, typiques de l'appellation, et bénéficie du caractère robuste et riche des vieilles vignes. Le millésime 2022 annonce un vin expressif, structuré et généreux. Le terroir argilo-calcaire de la région, associé aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une belle profondeur et élégance. La Vallée du Rhône, connue pour son climat méditerranéen propice à la viticulture, offre des conditions idéales pour produire des vins de caractère. Le Château Hurlevent, avec une histoire séculaire, est respecté pour son savoir-faire et son engagement envers des pratiques viticoles durables.

Pour sublimer ce vin, des plats à base de viandes grillées ou mijotées, tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon, s'accorderont parfaitement. Les arômes épicés et fruités du vin seront également sublimés avec une daube provençale, mettant en relief les caractéristiques rustiques et parfumées de la Cuvée Sélection Vieilles Vignes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir et de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et intense du vin, humez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, puis goûtez sa texture veloutée et sa finale persistante qui révèlent son potentiel de garde.