Vin Côtes-du-rhône-villages Cellier des chartreux - Saint Gervais - Le Clan des Loups - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages "Cuvée Saint Gervais - Le Clan des Loups" du Cellier des Chartreux, millésime 2023, est un vin blanc issu d'un assemblage de cépages typiques de la région. Situé dans la Vallée du Rhône, ce vin profite d'un terroir diversifié, alliant sols argilo-calcaires et climat méditerranéen, qui favorise une belle expression aromatique et une agréable fraîcheur. Cette cuvée, produite par le domaine Cellier des Chartreux, se distingue par son respect des techniques traditionnelles de vinification, garantissant une belle typicité. Le Cellier des Chartreux est reconnu pour sa longue histoire et son engagement envers la qualité, faisant de lui un acteur incontournable dans cette région viticole renommée.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône Villages Blanc, optez pour des accords avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles à la crème. Ces plats, avec leurs saveurs délicates mais marquées, compléteront harmonieusement les notes fruitées et florales du vin. Les fromages de chèvre frais ou de la région du Rhône, comme un Picodon affiné, seront également des partenaires de choix. Les plats régionaux comme la bouillabaisse ou la brandade de morue sont aussi d'excellents candidats pour cet accord gastronomique.

Pour la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes à maturité. Commencez par admirer sa robe brillante aux reflets dorés, puis découvrez son bouquet envoûtant de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture ronde et son équilibre parfait entre acidité et longueur en finale. Ce vin offre une expérience sensorielle complète, rendant chaque moment de dégustation unique.