Vin Côtes-du-rhône-villages Léon Perdigal - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 2023 de Léon Perdigal est un vin rouge provenant d'une région emblématique de France, la Vallée du Rhône. Bien que l'assemblage précis ne soit pas indiqué, on peut s'attendre à une prédominance de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, typiques de cette appellation. Le millésime 2023, influencé par une saison de croissance favorable, pourrait offrir un vin bien équilibré avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le terroir de cette région, composé de sols variés allant du calcaire aux galets roulés, enrichit les vins en complexité. Léon Perdigal, maison vénérable, perpétue une tradition viticole qui traduit l’expression authentique de la région, intégrant techniques modernes et savoir-faire ancestral. Ce vin tire profit d'un climat méditerranéen, où les étés chauds et secs combinés à la fraîcheur des nuits créent des vins riches et bien structurés.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Villages, misez sur des plats qui font ressortir ses caractéristiques fruitées et épicées. Une daube provençale ou un gigot d’agneau est un choix idéal pour créer un accord harmonieux, renforçant les arômes de viande braisée et d'herbes. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, ou même des fromages affinés tels qu'un Reblochon, s'accorderaient également bien. Pensez aussi aux plats typiquement régionaux comme une ratatouille qui complémenterait la douceur épicée du vin.

Pour déguster ce rouge dans les meilleures conditions, servez-le légèrement chambré, autour de 16-18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra au vin de mieux exprimer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, un rouge profond et vibrant. Au nez, identifiez les parfums de fruits rouges, avec des touches poivrées typiques de la Syrah. À la bouche, appréciez sa structure soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et intensité, laissant une finale agréablement corsée et persistante.