Vin Côtes-du-rhône-villages Château Joanny - 1999

Avis Viniou

Le Château Joanny 1999 est un Côtes-du-Rhône-Villages Rouge qui incarne la richesse et la profondeur des vins de la Vallée du Rhône. Ce vin, vinifié dans une région reconnue pour sa diversité géologique et ses sols caillouteux, caractérisés par des galets roulés, bénéficie des avantages d’un climat méditerranéen. Les cépages typiques de l’appellation, tels que le Grenache et la Syrah, apportent des arômes de fruits noirs et d’épices. Le millésime 1999, grâce à des conditions climatiques favorables, offre un vin mature, aux tanins fondus. Le domaine, Château Joanny, s’est bâti une réputation solide pour ses méthodes traditionnelles et son respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer sa complexité et ses arômes épicés. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale sauront créer une harmonie parfaite. Les plats régionaux, tels qu'une ratatouille ou encore une bouillabaisse, même si celle-ci est normalement associée aux vins blancs, peuvent appuyer les notes épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe grenat, humez les effluves de fruits noirs et d’épices avant de goûter et apprécier l'équilibre entre fraîcheur, complexité et structure.