Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Villages 2017 de Château Courac est un vin rouge typique de la région de la Vallée du Rhône, réputée pour ses vins généreux et complexes. Élaboré à partir des cépages grenache, syrah, et mourvèdre, ce millésime bénéficie de l'ensoleillement abondant de la région et d’un terroir composé de sols argilo-calcaires, offrant une belle richesse aromatique. Les techniques de vinification traditionnelles renforcent ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le domaine Château Courac jouit d'une longue histoire viticole et d'une réputation solidement établie pour produire des vins de qualité qui reflètent parfaitement le caractère de la région.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront sa générosité et sa complexité. Une daube provençale, avec ses saveurs robustes, se mariera parfaitement avec ce Côtes-du-Rhône Villages. De même, les charcuteries ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence formeront un accord délicieux. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois ou une ratatouille rehausseront ses notes épicées et fruitées.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de pleinement s’exprimer. Observez sa robe rubis lumineuse, humez ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices, puis laissez en bouche sa texture veloutée et ses tanins fondus pour apprécier toute sa profondeur. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement ce vin aux multiples facettes.
