Vin Côtes-du-rhône-villages Brotte - La Fiole Réserve - 2020

Avis Viniou

La Cuvée La Fiole Réserve 2020 de Brotte est un vin séduisant issu de l'appellation Côtes-du-Rhône Villages, située dans la remarquable région de la Vallée du Rhône en France. Ce vin rouge riche et complexe est généralement élaboré à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, typiques de la région. Le millésime 2020 se distingue par une harmonie remarquable entre fraîcheur et concentration, conséquence d'un climat ensoleillé et de sols variés, allant des galets roulés aux sables. Le domaine Brotte, fondé en 1931, est reconnu pour son innovation et son respect des traditions viticoles, combinant savoir-faire ancestral et modernité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Villages, envisagez des plats qui feront ressortir sa structure et ses arômes de fruits rouges mûrs, comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet mignon de porc grillé. Les plats régionaux comme une daube provençale ou un gratin dauphinois se marieront à merveille, accentuant le caractère épicé et généreux du vin tout en créant une harmonie gustative satisfaisante.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation afin d'exalter toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe intense et profonde, puis humez les arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa belle persistance, révélant des tanins bien intégrés et une finale savoureuse.