Vin Côtes-du-rhône-villages Les Vignes des Armerides - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages "Les Vignes des Armerides" 2019 est un vin rouge représentatif de l'élégance et de la richesse de la région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre, offrant ainsi une belle structure tannique, des arômes de fruits rouges et noirs, avec des nuances d'épices et de garrigue. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat chaud et sec, favorisant une belle maturité des raisins. Le terroir de l'appellation, caractérisé par des sols de galets roulés, contribue à la complexité et à la profondeur du vin. La région de la Vallée du Rhône, réputée pour sa diversité géologique et ses influences méditerranéennes, est un écrin idéal pour ces vignobles. Le domaine "Les Vignes des Armerides" est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, conjugués à une passion pour l'innovation qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet. Sa structure généreuse et ses notes épicées se marient parfaitement avec une cuisine épicée ou des plats mijotés. Des recettes locales comme une daube provençale ou un gratin dauphinois enrichi d'ail et d'herbes révèlent toute la profondeur aromatique de ce Côtes-du-Rhône-Villages, créant une synergie sublime en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa belle robe rubis aux reflets violacés, puis découvrez son bouquet complexe où se mêlent fruits mûrs et épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa longueur.