Vin Côtes-du-rhône-villages Les Vignerons de roaix Seguret - 2021

Avis Viniou

Le vin "Les Vignerons de Roaix Séguret 2021" est un Côtes-du-Rhône Villages, une appellation renommée de la Vallée du Rhône en France. Ce vin rouge révèle toute la richesse de son terroir avec des cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et parfois un soupçon de Mourvèdre, bien que la composition exacte du vin ne soit pas spécifiée ici. Le millésime 2021 présente un équilibre délicat mais puissant, issu d'une année relativement favorable dans la région. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen avec une influence continentale, offrant ainsi des étés chauds et secs, parfaits pour la maturation de ces cépages robustes. La géologie variée de la région, avec ses sols essentiellement argilo-calcaires, confère au vin des arômes complexes et une belle structure. Le domaine "Les Vignerons de Roaix Séguret" est réputé pour son savoir-faire traditionnel associé à des techniques modernes, respectant l’héritage viticole séculaire de cette région riche en histoire.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui mettent en avant ses notes fruitées et épicées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises accentueront sa profondeur aromatique. Les plats à base de champignons sauvages ou un gratin dauphinois compléteront superbement son corps généreux. Pour une expérience authentique, mariez-le avec des mets régionaux comme une daube provençale ou des fromages affinés de chèvre et brebis, qui épouseront parfaitement ses tanins soyeux.

En termes de dégustation, ce Côtes-du-Rhône Villages se savoure idéalement à une température de service de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer toute la palette aromatique du vin. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pourpre profonde et éclatante du vin, puis humez ses arômes enveloppants de fruits rouges, de poivre noir et de garrigue. Enfin, laissez-vous séduire par sa matière veloutée en bouche, ses tanins polis et sa finale longue et élégante, signature d'un vin de belle qualité.