Vin Côtes-du-rhône-villages Téthys - Reserve Téthys - 2019

Avis Viniou

Le "Cuvée Reserve Téthys" 2019 est un vin rouge des Côtes-du-Rhône-Villages, une appellation de la Vallée du Rhône réputée pour ses vins riches et robustes. Élaboré par le Château Téthys, ce vin incarne l'expression typique des cépages dominants de la région, potentiellement Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2019 bénéficie d'un terroir gorgé de soleil et de sols variés, qui apportent complexité et profondeur à ses arômes. La région, avec son climat méditerranéen et ses influences géologiques variées, notamment ses sols argilo-calcaires, contribue à la personnalité distinctive du vin. Le Château Téthys, bien que jeune comparé à d'autres domaines prestigieux, s'est rapidement forgé une réputation pour son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité.

En termes d'accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône-Villages s'accordera parfaitement avec des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale, qui souligneront ses notes épicées et fruitées. Les fromages affinés, comme un brie de Meaux, accentueront également sa rondeur et sa structure. Pour une touche régionale, essayez-le avec une ratatouille ou un tian de légumes, qui mettront en valeur la richesse aromatique du vin.

Pour la dégustation de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour percevoir les fruits rouges et les épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante.