Vin Côtes-du-rhône-villages Vincent Baumet - Cuir - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Cuir 2018 du Château Vincent Baumet, un Côtes-du-rhône-villages, est un vin rouge enchanteur de la Vallée du Rhône. S'appuyant sur des cépages emblématiques comme le Grenache et la Syrah, ce millésime captive par sa robe rubis intense et ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de cuir, d'où son nom. La fertilité du sol argilo-calcaire de cette région renforce sa structure et complexité. Les techniques traditionnelles de vinification, respectant l'authenticité du terroir, confèrent au vin une présence veloutée. La Vallée du Rhône, forte de son climat méditerranéen, allie influences géologiques variées et traditions viticoles séculaires, rendant ses vins distinctement charmeurs. Le Château Vincent Baumet, avec son histoire riche et son dévouement à l'excellence, est une figure respectée de cette région prestigieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, des plats comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard agrémenté d'une sauce aux fruits rouges seraient idéaux. Ces accords souligneront la profondeur des saveurs et la richesse aromatique du vin. Pensez aussi au gratin dauphinois ou à un assortiment de fromages affinés pour un mariage régional parfait.

Pour une dégustation optimale, ce vin rouge doit être servi entre 16 et 18°C, après un temps de carafage de 30 à 60 minutes pour révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, inhalez les nuances subtilement épicées et fruitées, puis savourez sa texture soyeuse et bien équilibrée. Chaque gorgée offre une symphonie harmonieuse de saveurs propre à ce terroir exceptionnel.