Vin Côtes-du-rhône-villages Les Grands Mûriers - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages "Les Grands Mûriers" 2021 est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône, région célèbre pour ses vins généreux et complexes. Le millésime 2021, bien qu’un peu frais, a favorisé l’expression des arômes de fruits rouges et d'épices. Ce vin, probablement issu d'un assemblage typique des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, bénéficie d'un terroir riche de galets roulés et d'argiles qui apportent une belle structure et minéralité. La région profite d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, influençant les techniques de vinification pour en extraire chaleur et maturité. Le domaine "Les Grands Mûriers" jouit d'une histoire respectée, reconnue pour produire des vins de caractère, témoignant d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce vin, je suggère des plats riches comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges. Les arômes épicés de ce vin se marieront également à merveille avec des plats régionaux tels que la daube provençale ou une ratatouille bien assaisonnée. Pensez à des fromages affinés comme le brie, qui souligneront également la profondeur de ce vin.

Pour savourer pleinement ce Côtes-du-Rhône-Villages, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par admirer sa robe pourpre soutenue, puis humez ses arômes de fruits rouges frais et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale harmonieuse, révélant son potentiel et sa richesse.