Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine Élodie Balme - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages Blanc 2022 du Domaine Élodie Balme se distingue par sa palette aromatique, typique de la région méditerranéenne. Principalement élaboré à partir de cépages blancs tels que le Grenache Blanc, la Roussanne et la Marsanne, ce vin capture la fraîcheur et la richesse du terroir rhodanien réputé pour ses sols variés composés de galets roulés, d'argiles et de calcaires. Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du Rhône, équilibré par le Mistral, crée des conditions idéales pour les vignobles. Le Domaine Élodie Balme, bien ancré dans la tradition familiale et reconnu pour ses méthodes de vinification précises, allie modernité et respect du terroir, offrant des vins authentiques et expressifs.

Pour savourer pleinement ce vin blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer grillés, des poissons gras comme le saumon ou le bar, ou encore une volaille à la crème. Les saveurs subtiles du vin se marient harmonieusement avec des plats provençaux tels que la bouillabaisse ou une pissaladière. Ces associations mettent en valeur sa minéralité et sa vivacité en bouche, tout en créant un équilibre parfait avec des saveurs méditerranéennes.

Pour apprécier toutes les nuances de ce Côtes-du-Rhône Villages Blanc 2022, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra d'ouvrir les arômes délicats du vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, sentir les notes fruitées et florales au nez, et enfin, en bouche, goûtez sa texture onctueuse et sa finale rafraîchissante. Ce processus vous offrira une expérience complète et enrichissante.