Vin Côtes-du-rhône-villages Château Saint Anne - Saint Maurice - 1999

Avis Viniou

Le Château Saint Anne vous propose sa Cuvée Saint Maurice 1999, un vin rouge de l'appellation Côtes-du-rhône-villages, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône en France. Ce vin est un reflet authentique de son terroir, avec des cépages typiques tels que le Grenache et la Syrah, qui apportent des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 1999 est connu pour ses conditions climatiques favorables, offrant une complexité et une profondeur de saveurs remarquables. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, et un sol composé de galets roulés, qui confère au vin sa richesse et sa structure. Le Château Saint Anne, réputé pour son savoir-faire et son histoire centenaire, élabore des vins qui captivent par leur équilibre et leur finesse.

Pour créer une harmonie gustative, associez ce Côtes-du-rhône-villages avec des plats riches tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un coq au vin. Les plats méditerranéens, comme un ratatouille ou un tajine aux pruneaux, souligneront les nuances épicées et les tanins veloutés de ce vin. Les accords régionaux, comme une daube provençale, magnifieront son profil aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Il est recommandé de le carafer une heure à l'avance afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En observant sa robe rubis profond, vous préparerez votre palais. Prenez le temps de sentir ses arômes complexes de fruits noirs, de cuir et d'épices, avant de goûter le vin, en appréciant son élégance et sa longueur en bouche.