Vin Côtes-du-rhône-villages Rochegude - 2014

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages Rochegude 2014 est un vin rouge expressif venant de l'une des régions viticoles les plus renommées de France, la Vallée du Rhône. Situé dans l'appellation régionale, ce vin se distingue par sa complexité, souvent un assemblage de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables pour développer un bon équilibre entre fraîcheur et maturité. Issu des sols typiquement riches en galets roulés du Rhône, il reflète un terroir bien spécifique, aux saveurs concentrées et aux tanins fins. Le domaine viticole, Rochegude, a une réputation bien établie pour ses pratiques viticoles respectueuses du terroir et son savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa structure tannique, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard en sauce aux fruits rouges. En accordant le vin à des plats typiques de la région, comme une daube provençale ou un gratin dauphinois, vous ferez honneur aux racines géographiques et culturelles du vin, tout en créant une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre intense du vin, puis prenez le temps de humer ses arômes riches de fruits rouges, d'épices et de notes florales subtiles. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur, sa longueur et l'élégance de ses tanins qui révèlent la typicité de la Vallée du Rhône.