Avis Viniou
Le Domaine Durieu, producteur de ce Côtes-du-Rhône-Villages "Cuvée Plan de Dieu" 2017, se situe dans la célèbre Vallée du Rhône, une région viticole renommée pour son patrimoine et son savoir-faire. Ce vin rouge est issu d'un assemblage typique de la région, avec des cépages tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, qui lui confèrent des arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, produisant un vin équilibré avec une belle structure tannique. Le terroir, riche en galets roulés, et les techniques de vinification traditionnelles ajoutent à sa complexité. Le Domaine Durieu a su bâtir sa réputation grâce à des cuvées authentiques, reflétant l'expression pure de son terroir.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui mettront en valeur ses arômes intenses. Une daube provençale, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un magret de canard aux figues feront des accords parfaits. Les plats régionaux comme le gratin dauphinois ou la ratatouille se marieront également à merveille avec ce Côtes-du-Rhône-Villages, apportant une harmonie gustative provenant du même terroir culinaire.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage préalable d'environ 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. À la dégustation, prenez le temps de l'observer : sa robe rubis intense attirera votre regard. Ensuite, portez le verre au nez pour déceler ses parfums de fruits rouges, de poivre et de réglisse. Enfin, en bouche, savourez sa structure bien équilibrée, avec une finale persistante qui vous rappellera le caractère généreux de la Vallée du Rhône.
