Vin Côtes-du-rhône-villages Bonpas - Plan de dieu Dames de Bonpas - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages "Cuvée Plan de Dieu Dames de Bonpas" 2022 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin, produit par le Château Bonpas, est un assemblage typique de cépages rhodaniens, souvent à base de Grenache, Syrah, et Mourvèdre, offrant une explosion de fruits rouges et noirs, accompagnée de notes épicées et herbacées. Le millésime 2022 bénéficie d'une maturité optimale, grâce au climat ensoleillé et aux sols variés de l'appellation Plan de Dieu. Le Château Bonpas, avec une tradition séculaire, se distingue par son savoir-faire et son respect du terroir, contribuant à la réputation de qualité des vins de cette région.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats riches en saveurs comme un gigot d'agneau au romarin, un boeuf bourguignon ou un cassoulet. Les arômes épicés et fruités du vin se marieront également avec des plats méditerranéens, tels que des aubergines grillées ou une ratatouille. Pour une approche plus régionale, servez-le avec des charcuteries locales ou un fromage typique comme le picodon, qui souligneront la profondeur et la complexité du vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 1 à 2 heures avant la dégustation, pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe profonde et éclatante, suivie d'une exploration olfactive qui révélera des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez la structure et l'équilibre entre fraîcheur et tanins soyeux, qui en font un vin de caractère et de plaisir.