Avis Viniou
Le Domaine des Romarins produit ce Côtes-du-Rhône-Villages 2017, un vin rouge typique de la Vallée du Rhône. Ce vin se caractérise par une belle structure et des arômes fruités, soulignés par des notes épicées et minérales, issus de son terroir varié et ensoleillé. Les techniques traditionnelles de vinification permettent d'exprimer pleinement la richesse des cépages typiques de la région comme la syrah et le grenache. Située en Vallée du Rhône, cette région bénéficie de conditions climatiques privilégiées, avec un ensoleillement généreux et des sols variés, qui permettent une grande diversité de styles de vins. Le Domaine des Romarins, reconnu pour son savoir-faire et son respect de la tradition, contribue à la réputation de cette région viticole en offrant des vins de qualité.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône-Villages 2017, optez pour des plats riches en saveurs. Les viandes rôties ou grillées comme l'agneau et le bœuf se marient particulièrement bien avec ce vin au caractère affirmé. Vous pouvez également essayer des plats régionaux tels que le civet de lièvre ou un fromage de caractère comme le Saint-Marcellin, qui souligneront les arômes fruités et épicés du vin, tout en créant une belle harmonie gustative.
Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, une température de service d'environ 16 à 18°C est idéale. Avant de le déguster, carafez-le une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, puis inhaler ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices avant de savourer sa bouche généreuse et persistante. Ce vin vous offrira une belle expérience gustative en accord avec les traditions de la région.
