Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine La Florane - Guillaume de Rouville - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Florane, situé dans l'appellation Côtes-du-rhône-villages de la Vallée du Rhône, nous offre son vin blanc "Cuvée Guillaume de Rouville" de 2023. Un témoignage éclatant de l'art de l'assemblage, ce vin sec révèle un équilibre subtil entre fraîcheur et complexité. Son millésime récent promet des notes vibrantes d'agrumes et de fleurs blanches. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, confère à ce vin une belle minéralité et une structure raffinée. Le Domaine La Florane a acquis une réputation méritée grâce à son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, produisant des vins expressifs et de grande qualité.

Pour sublimer ce Côtes-du-rhône-villages blanc, pensez à l'associer avec des plats tels que des fruits de mer grillés, un risotto aux asperges ou une salade de chèvre frais. Pour une harmonie régionale, une bouillabaisse de la région provençale se marierait délicieusement avec les arômes du vin. Les saveurs délicates du vin complèteront magnifiquement la légèreté et l'élégance de ces plats, créant une expérience culinaire mémorable.

Pour profiter pleinement de la "Cuvée Guillaume de Rouville", servez-la idéalement à une température de 10 à 12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir et de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, examinez la robe brillante du vin, humez ses arômes floraux et fruités, puis savourez sa fraîcheur en bouche, marquée par une belle longueur et une finale minérale. Cette approche vous permettra d'apprécier toutes les nuances offertes par ce vin remarquable.