Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine des Lys - Les Garrigues - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 2021 "Cuvée Les Garrigues" du Domaine des Lys est un vin rouge séduisant, typique de la riche tradition viticole de la Vallée du Rhône. Assemblant des cépages classiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce millésime 2021 offre une belle expression des saveurs fruitées associées à des notes épicées et légèrement herbacées. Le terroir argilo-calcaire, baigné par un climat méditerranéen, confère à ce vin une structure harmonieuse et une belle fraîcheur. Le Domaine des Lys, avec son savoir-faire ancré dans l'histoire, valorise des pratiques de vinification respectueuses, assurant ainsi une pureté et une authenticité remarquables à ses cuvées.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui soulignent ses notes fruitées et épicées. Un magret de canard aux figues, un agneau aux herbes de Provence ou encore un cassoulet traditionnel feront d'excellents accords. Des plats régionaux, comme une ratatouille maison ou un gratin d'aubergines, révèleront toute la complexité et l'élégance de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis découvrez au nez les arômes de fruits rouges, d'épices et une touche de garrigue. En bouche, appréciez sa finesse et sa longueur, mixant subtilement puissance et élégance.