Vin Côtes-du-rhône-villages Piaugier - Sablet - 2018

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône Villages "Cuvée Sablet" 2018 du domaine Piaugier est un vin rouge sec qui incarne l'authenticité et la richesse de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, cette cuvée révèle tout le potentiel des sols sableux de l'appellation, favorisant des arômes intenses et une structure élégante. La technique de vinification met en valeur la souplesse des tanins et la complexité aromatique du vin. La Vallée du Rhône, connue pour ses influences climatiques méditerranéennes et ses terroirs diversifiés, offre une expression unique à chaque cuvée. Le domaine Piaugier, avec une histoire riche et un dévouement à la qualité, est reconnu pour produire des vins d'un excellent rapport qualité-prix.

Pour accompagner cette Cuvée Sablet 2018, envisagez des accords qui sublimeront ses notes épicées et fruitées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale mettra en valeur les arômes du vin. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois ou une ratatouille se marieraient parfaitement, apportant harmonie et complexité en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe rubis éclatante, sentez les arômes fruités et épicés qui s’en dégagent, puis dégustez en savourant la rondeur et la profondeur en bouche. Chaque étape révélera la richesse et la finesse caractéristiques de cette cuvée.