Vin Côtes-du-rhône-villages La Grivelière - Laudun - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Laudun" 2022 du Château La Grivelière est un rouge séduisant originaire des Côtes-du-Rhône-Villages, une appellation renommée pour ses vins expressifs et généreux. Ce vin incarne le caractère du millésime 2022, marqué par une maturation optimale des raisins sous le généreux soleil de la Vallée du Rhône. Préparé à partir des principaux cépages de la région tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, il révèle des fruits rouges éclatants et des épices subtiles. La région des Côtes-du-Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen avec des sols variés, allant des galets roulés aux argiles calcaires, qui contribuent à la complexité et la richesse des vins. Le Château La Grivelière, ancré dans la tradition, est réputé pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, cherchant à capturer l'essence du terroir.

Pour sublimer la "Cuvée Laudun", optez pour des accords mets-vins élégants. Les plats en sauce comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon rehausseront ses arômes épicés et sa rondeur. Des fromages affinés à pâte dure, tels qu’un Comté vieux, se marieront harmonieusement avec sa texture veloutée. Pour honorer ses origines régionales, une daube provençale ou une ratatouille bien épicée sont des choix parfaits.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde, puis humez les parfums de fruits et d'épices. Enfin, goûtez, en découvrant sa structure équilibrée et sa finale persistante, pour une expérience sensorielle captivante.