Vin Côtes-du-rhône-villages Gabriel Meffre - Solis Terra - 2023

Avis Viniou

Le Gabriel Meffre Cuvée Solis Terra 2023, issu de la région viticole prestigieuse de la Vallée du Rhône, se distingue par son assemblage harmonieux. Ce Côtes-du-Rhône-Villages Rouge, produit dans une région réputée pour ses sols variés et son climat méditerranéen, offre une exposition idéale pour ses vignes. Les cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre y prospèrent, donnant au vin une structure riche et des arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine Gabriel Meffre, fondé en 1936, jouit d'une réputation de qualité et d'innovation dans ses méthodes de vinification, respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui compléteront sa richesse aromatique et sa texture. Des viandes grillées comme une côte de bœuf ou un magret de canard feront ressortir ses notes épicées et sa profondeur. Essayez également un ratatouille provençale ou une daube à la provençale pour un accord régional authentique. Les fromages affinés, tels qu'un Gouda ferme ou un Comté vieilli, sauront également sublimer sa complexité.

Lors de la dégustation, servez ce vin idéalement entre 16 et 18°C. Un passage en carafe de 30 à 45 minutes permettra au nez de s'ouvrir et de libérer ses riches arômes de fruits noirs et d'épices. Commencez par observer sa robe pourpre intense avant de profiter de son bouquet expressif. En bouche, sa rondeur et ses tanins soyeux offriront un équilibre parfait et une finale persistante.