Vin Côtes-du-rhône-villages Château La Thébaïde - Plan de dieu - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages "Cuvée Plan de Dieu" 2022 du Château La Thébaïde est un vin rouge captivant provenant d'une région renommée pour ses terroirs d'exception. Cette cuvée, élaborée avec soin dans la région de la Vallée du Rhône, incarne la richesse du climat méditerranéen et des sols variés, dominés par des galets roulés qui apportent une belle complexité aromatique. Le millésime 2022 promet un vin aux arômes de fruits noirs et d'épices, typiques des cuvées de cette appellation. Château La Thébaïde, fort d'une tradition ancrée dans le respect du terroir, est reconnu pour ses pratiques viticoles réfléchies et son souci du détail, ce qui se reflète magnifiquement dans la qualité de son vin.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords mets-vins avec des plats aux saveurs riches et authentiques. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un confit de canard ou encore une daube provençale seraient parfaits pour mettre en valeur les arômes gourmands de ce Côtes-du-Rhône. Pour rester dans l'esprit régional, pensez à accompagner votre repas d'une ratatouille ou d'une tapenade. Ces saveurs méridionales s'harmoniseront à merveille avec les nuances épicées et fruitées de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. À l'œil, observez sa robe rubis profonde aux reflets violacés. Ensuite, humez les arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, savourez la texture soyeuse et les tanins bien intégrés qui offrent une finale persistante, reflet authentique de son terroir et de son millésime.