Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine La Florane - Echevin - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Florane, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, nous offre ici une Cuvée Echevin, un Côtes-du-Rhône-Villages rouge du millésime 2022. Ce vin sec révèle un assemblage typique de cépages rhodaniens, avec des arômes intenses de fruits rouges et d'épices. La région est connue pour ses sols variés, allant des alluvions à l'argile, et son climat méditerranéen chaud et sec, contribuant à la concentration et à la complexité des vins. Domaine La Florane jouit d'une solide réputation pour son respect des traditions tout en intégrant des méthodes de vinification modernes, garantissant une qualité supérieure à chaque récolte.

Pour une expérience gustative optimale, cet élégant rouge s'harmonise parfaitement avec des plats copieux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon. Ces plats révèlent la profondeur du vin, complétant ses notes épicées et fruitées. Pour un accord régional, essayez-le avec une daube provençale qui saura équilibrer le caractère généreux et charnu de la cuvée.

Afin de pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra d'exalter ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler sa robe pourpre intense, humez ensuite ses riches parfums de fruits et d'épices, et enfin savourez sa texture soyeuse et sa complexité en bouche.