Avis Viniou
Le Domaine Grande Bellane, établi dans la prestigieuse région des Côtes-du-Rhône-Villages, produit un vin rouge typique de la Vallée du Rhône. Le millésime 2021 se caractérise par son assemblage, non précisé dans la fiche, qui est souvent dominé par des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre dans cette région. Le terroir vallonné, composé de sols argilo-calcaires, offre un caractère riche et complexe au vin, avec des notes de fruits rouges et des épices. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à une maturation optimale des raisins. Le Domaine Grande Bellane jouit d'une réputation pour ses pratiques viticoles respectueuses de la nature et produit des vins qui expriment bien leur terroir.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône-Villages 2021, envisagez des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes, une daube provençale ou un plateau de fromages affinés, notamment le picodon. Ces mets sublimeront les saveurs épicées et les tanins soyeux du vin. Les plats typiques de la région, comme une ratatouille bien mijotée ou un gratin dauphinois, créeront une harmonie parfaite grâce à leurs saveurs riches et généreuses.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant de servir, ce qui aidera à aérer le vin et à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe grenat aux reflets pourpres, sentez les arômes fruités et épicés qui émanent du verre, puis goûtez en appréciant l'équilibre entre la puissance et la finesse. Cette expérience sensorielle vous permettra de pleinement apprécier les nuances de ce Côtes-du-Rhône-Villages.
