Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Villages "Cuvée Les Grands Mûriers" de Laurent Brotte est un vin rouge caractérisé par son assemblage typique de la région, mettant en valeur principalement les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Non millésimé, ce vin trouve son équilibre dans l'harmonie du terroir de la Vallée du Rhône, avec un sol argilo-calcaire qui apporte richesse et structure. Cette appellation régionale bénéficie d'un climat méditerranéen offrant des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise une belle maturité des raisins. Le domaine Laurent Brotte, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole depuis plusieurs générations, est renommé pour sa capacité à élaborer des vins de qualité supérieure qui incarnent l'essence du Rhône.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux et aromatiques tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet bien mijoté ou encore une ratatouille traditionnelle. Des fromages affinés, notamment un Beaufort ou un Comté, trouveront également une belle harmonie avec ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Pour une expérience authentique, servez-le avec des plats typiques de la région, comme des gardians de taureau ou une daube provençale.
En termes de dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône Villages à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa complexité. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de se développer. Commencez par observer sa robe rubis intense aux reflets violacés, poursuivez avec le nez pour déceler ses senteurs de fruits mûrs, de poivre et de garrigue, avant de goûter et laisser exploser en bouche sa structure généreuse et ses tanins soyeux.
