Vin Côtes-du-rhône-villages Château Bord - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 2022 du Château Bord est un vin rouge qui révèle tout le caractère de son terroir de la Vallée du Rhône. Riche et généreux, ce vin capture l'essence même de la région avec des arômes de fruits rouges mûrs, des épices douces et une subtile note de garrigue. Issu principalement de cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce millésime bénéficie d'une vinification traditionnelle qui préserve son authenticité. La Vallée du Rhône est célèbre pour ses sols variés composés de galets roulés, qui, combinés au climat méditerranéen chaud et venteux, apportent structure et complexité. Le Château Bord, avec son riche patrimoine viticole, a su bâtir une solide réputation grâce à son savoir-faire et son respect de la tradition.

Pour sublimer ce vin, nous recommandons de l'associer à un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel. Ces accords mettent en valeur les tanins soyeux et la profondeur aromatique du vin. Pour explorer les harmonies régionales, des fromages affinés de la région tels que le picodon ou une ratatouille provençale se révéleront être des compagnons idéaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône Villages à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'épanouir tous ses arômes. En dégustant, commencez par observer la robe intense du vin, puis laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants. En bouche, savourez l'équilibre harmonieux entre fruits et épices, en prêtant attention à sa finale longue et élégante.