Vin Côtes-du-rhône-villages Les Queriadieres - 2005

Avis Viniou

Le rosé 2005 des Côtes-du-Rhône-Villages "Les Queriadieres" est un vin plein de caractère, bien que sa composition exacte ne soit pas précisée. Les rosés de cette région sont souvent élaborés principalement à partir de cépages tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui apportent des notes fruitées et épicées. Le millésime 2005, reconnu pour son excellent équilibre climatique, confère à ce vin une superbe concentration et une élégance raffinée. Les sols variés de la Vallée du Rhône, composés de galets roulés et d’argiles, ainsi que le climat méditerranéen avec ses étés chauds et hivers doux, en font un terroir idéal pour la production de rosés expressifs. Le domaine "Les Queriadieres" est respecté pour son savoir-faire traditionnel et sa contribution à la réputation des Côtes-du-Rhône.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et savoureux. Des grillades de légumes, des salades méditerranéennes ou une ratatouille de saison sauront faire ressortir les arômes de fruits rouges et d'épices de ce vin. Les mets provençaux, comme une tarte aux légumes ou des filets de rouget, s’accordent bien avec les caractéristiques rafraîchissantes de ce rosé. Pensez également à des fromages frais de chèvre pour enrichir l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C. Un court passage en carafe d'environ 15 minutes permettra d'exprimer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe élégante aux reflets saumonés, puis humez pour détecter les notes fruitées et florales. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, en profitant des nuances de fruits rouges et d'épices douces caractéristiques des rosés de la région.