Vin Côtes-du-rhône-villages Château Le Plaisir - 2019

Avis Viniou

Le Château Le Plaisir propose un Côtes-du-Rhône Villages 2019 qui incarne bien l'essence de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge sec se distingue par son assemblage typique de la région, souvent dominé par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2019, reconnu pour son climat clément, a permis une maturation optimale des raisins, offrant un vin à la fois complexe et équilibré. Les sols argilo-calcaires de la région contribuent à sa structure et son élégance. Connue pour son climat méditerranéen chaud et ses vents mistral, la Vallée du Rhône est un terroir riche et diversifié. Le Château Le Plaisir, avec son histoire éprouvée, a su tirer profit de ces particularités géographiques et culturelles pour produire des vins de caractère.

Pour magnifier ce Côtes-du-Rhône Villages, optez pour des accords classiques tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon. Les saveurs intenses de ce vin se marieront également à merveille avec une ratatouille de légumes, soulignant ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois ou des plats à base de truffe seront des choix parfaits, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation afin de libérer ses arômes et de permettre à ses tannins de s'adoucir. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis profonde, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges mûrs et ses nuances épicées. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses saveurs persistantes. Ce vin promet une dégustation mémorable et enrichissante.