Vin Côtes-du-rhône-villages Esprit De Terroir - Les Monticauts - 2001

Avis Viniou

L'Esprit De Terroir Cuvée Les Monticauts 2001 est un vin rouge typique de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages, située dans la célèbre région de la Vallée du Rhône. Ce vin de caractère est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui lui confèrent une structure équilibrée et des arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2001, considéré comme un bon cru, bénéficie d'un terroir riche et diversifié, allant des sols argilo-calcaires à des zones caillouteuses, et profite d'un climat méditerranéen idéal avec des étés chauds et secs. L'emplacement du domaine Esprit De Terroir en fait un acteur respecté de la région, excellemment positionné entre tradition et innovation depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce vin robuste et généreux, les plats mijotés tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon se marieront parfaitement bien en soulignant ses notes épicées et fruitées. Des plats régionaux comme une daube provençale ou des saucisses aux lentilles seront également délicieux. En outre, un plateau de charcuterie sélectionnée ou des fromages affinés, comme un Saint-Marcellin ou un Picodon de la région, créeront une harmonie gustative adéquate.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône-Villages à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes enchanteurs de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante qui captivent les sens.