Avis Viniou
Le Côtes-du-rhône-villages "Cuvée Plan de Dieu" 2022 du Château Henri Durieu, issu de la célèbre Vallée du Rhône, est un vin rouge séduisant qui reflète magnifiquement son terroir d'origine. Composé de cépages typiques de la région, comme le Grenache et la Syrah, il propose une belle structure tannique, accompagnée de notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le terroir caillouteux et ensoleillé de l'Appellation Côtes-du-Rhône Villages joue un rôle majeur dans la concentration et l'intensité aromatique du vin. Tout cela est sublimé par les techniques de vinification traditionnelles du château, qui respectent le savoir-faire ancestral de la région. Le Château Henri Durieu est réputé pour produire des vins expressifs et authentiques, résultant d'un mariage harmonieux entre innovation et tradition.
Pour mettre en valeur la richesse aromatique de ce vin, optez pour des mets qui sauront équilibrer sa puissance et son fruité. Des plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin seront de parfaits compagnons, tout en rappelant les racines culinaires françaises. Les viandes grillées, accompagnées d'herbes de Provence, s'accorderont également à merveille en créant une symbiose entre les arômes épicés du vin et les saveurs du plat. N'oublions pas les fromages affinés, notamment ceux de la région, comme un Picodon ou un Banon, qui renforceront l'authenticité de la dégustation.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe aux reflets grenat, puis humez pour détecter les parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre les tanins soyeux et les arômes intenses qui révèlent la typicité de cette belle région viticole.
