Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine Mistral - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Mistral nous offre un Côtes-du-Rhône-Villages 2023 séduisant, issu de la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge, typique de son appellation, met en avant une belle robe pourpre et une texture généreuse. Majoritairement composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce millésime 2023 se distingue par sa vivacité et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen de la région confèrent à ce vin une structure robustes et une belle fraîcheur. Le Domaine Mistral, réputé pour son savoir-faire et sa tradition, est un vignoble qui valorise les méthodes de vinification soignées, gage de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône-Villages, on peut l’accompagner de plats riches et savoureux. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore un steak au poivre viendront souligner sa complexité aromatique. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront également un gratin dauphinois ou une ratatouille, qui s'accorderont parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa couleur intense, puis humez les arômes de fruits et d'épices qui se dégagent avant de le déguster. En bouche, laissez les tanins soyeux et la fraîcheur du vin envelopper votre palais pour une expérience gustative complète.