Vin Côtes-du-rhône-villages Coste Chaude - L'Octave - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages Cuvée L'Octave 2022 du Château Coste Chaude est un vin blanc enchanteur qui incarne la richesse du terroir de la Vallée du Rhône. Cette cuvée se distingue par son assemblage typique de cépages blancs locaux, qui apportent fraîcheur, complexité aromatique et une belle minéralité. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin d'une belle expression, riche en nuances. Le terroir des Côtes-du-Rhône, célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère à ce vin une structure vive et équilibrée. Château Coste Chaude, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, est reconnu pour son approche respectueuse de la viticulture, assurant des vins authentiques et de grande qualité.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez de le marier avec des plats de poissons grillés, tels que le loup ou la dorade, ou encore des fruits de mer pour sublimer sa fraîcheur. Les plats de viandes blanches, comme un poulet à la crème, offriront une harmonie parfaite avec ses notes florales et minérales. Les spécialités culinaires de la région, comme des rougets à la tapenade ou une ratatouille, mettront également en valeur les nuances aromatiques du vin.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le autour de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes pourra permettre à ses arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, examinez sa teinte dorée aux reflets éclatants, puis humez ses arômes complexes mêlant fleurs blanches et agrumes. Enfin, goûtez-le pour apprécier son équilibre impeccable et sa finale longue et minérale.