Vin Côtes-du-rhône-villages Les Vignes de Malle - 2019

Avis Viniou

Le vin "Les Vignes de Malle" 2019 est un Côtes-du-Rhône-Villages issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône en France. Ce vin rouge, bien que sans cépage indiqué, est probablement composé des cépages typiques de la région tels que Grenache, Syrah ou Mourvèdre. Le millésime 2019, reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offre un vin riche et puissant, avec une belle concentration de saveurs fruitées et des tanins élégamment structurés. La région des Côtes-du-Rhône-Villages est réputée pour son climat méditerranéen chaud et sec, ses sols variés allant du calcaire aux galets roulés, et son patrimoine viticole ancien. Le Château "Les Vignes de Malle" tire avantage de cette diversité pour produire des vins de caractère, ancrés dans la tradition viticole locale.

Pour savourer pleinement ce Côtes-du-Rhône-Villages, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes et sa structure. Les viandes grillées, notamment l'agneau ou le bœuf, accompagneront magnifiquement ce vin. Les plats mijotés aux herbes de Provence, comme un ragoût de légumes méditerranéens ou une daube provençale, s'harmoniseront également avec ses notes épicées et fruitées. Pour une touche locale, le fromage de chèvre affiné ou une tome de Provence seront des choix inspirés.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets violacés, indicatrice de sa jeunesse. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue, typiques de la région. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre puissance et finesse, apprécié pour sa longueur en fin de bouche. Pour une expérience optimale, laissez le vin s'aérer quelques minutes dans un verre adapté avant de le déguster.