Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Villages "Cuvée Seguret" de Romain Duvernay est un vin rouge typique de l'appellation régionale, située dans la prestigieuse Vallée du Rhône. Bien que non millésimé, ce vin incarne le caractère des cépages traditionnels de la région, souvent composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le terroir, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère aux vins une belle structure, des arômes de fruits rouges et noirs, et des notes épicées. Romain Duvernay est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles. Son domaine bénéficie d'une réputation solide pour produire des vins expressifs et bien équilibrés.
Pour accompagner cette "Cuvée Seguret", optez pour un tajine d'agneau aux pruneaux, qui fera ressortir les notes fruitées et épicées du vin. Un magret de canard aux fruits rouges ou un bœuf bourguignon seront également des choix harmonieux. Pour une touche régionale, le civet de sanglier provençal, avec ses herbes aromatiques et ses épices, saura sublimer ce vin de caractère.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Avant de le déguster, prenez le temps d'observer sa robe pourpre profonde. Humez ensuite le bouquet aromatique, en notant les nuances de fruits mûrs et d'épices. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par la rondeur et la richesse en bouche, tout en appréciant ses tanins soyeux et sa finale persistante. Pour une expérience optimale, laissez-le s'aérer légèrement avant le service.
